Главная | Мой профиль | Выход | Регистрация | Вход Приветствую Вас Ходок
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Бар "100500 рентген" » Полевая кухня » Самое вкусное тесто для пиццы
Самое вкусное тесто для пиццы
ЛенушкаДата: Суббота, 22.10.2011, 21:55 | Сообщение # 1
Шеф-повар Заброхи.
Группа: Невидимые наблюдатели
Сообщений: 34
Статус: На забросе
Ингредиенты:

Творог 1 пачка(200г)
Яйца 2 шт.
Соль щепотка небольшая
Мука 2 ст.
Кефир или сметана 4 ст.л.
Сода 1 ч.л. без верха
Уксус для гашения соды
Приготовление:

Творог растереть с яйцами, добавить соль.
Добавить кефир.
Соду погасить в уксусе, добавить в тесто, перемешать.
Высыпать в тесто муку: сначала 1,5 стакана, потом остальную часть.
Тесто хорошо вымешать и раскатать по необходимым размерам пиццы.

Я делю получившееся тесто на два комочка и делаю две пиццы.Они получаются немаленькие.Тесто очень любит муку,поэтому когда уже раскатываем на противень можно смело добавлять ещё муку,чтобы меньше липло к рукам.Я выпекаю на пергаменте,смазанном подсолнечным масло,потом проще снимать и меньше мыть))
 
-Зелёный-Дата: Суббота, 07.01.2012, 10:45 | Сообщение # 2
Ходил и,даже,несколько раз
Группа: Долгожители
Сообщений: 349
Статус: На забросе
довольно таки не плохо! в свободное время как нибудь приготовлю!)


ФОМКА - ЭТО СИЛА!
 
крэгДата: Суббота, 07.01.2012, 12:05 | Сообщение # 3
Я был в ХЗБ
Группа: Жители
Сообщений: 36
Статус: На забросе
Вкусно, спасибо.
 
iggi-popДата: Среда, 10.10.2012, 21:29 | Сообщение # 4
Нигде не был, а орет
Группа: Жители
Сообщений: 81
Статус: На забросе
еще очень хороший рецепт -
стакан кефира или кислого молока или сметаны
1\2 чайной ложки соли,
1\4 чайной ложки соды
2 яйца
от двух стаканов муки и вымешивать с добавлением муки до тех пор пока тесто не будет отставать от рук.
затем разделяем на 2 одинаковых куска упаковываем в пакет и в холодильник не 1-2 часа.
хранится 2-3 дня.
и очень вкусное
PS кефир можно использовать и перестоявший.


Думай позитивно...
 
Форум » Бар "100500 рентген" » Полевая кухня » Самое вкусное тесто для пиццы
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Copyright Zabroha.ucoz.ru © 2020
Используются технологии uCoz