|
Самое вкусное тесто для пиццы
|
|
| Ленушка | Дата: Суббота, 22.10.2011, 21:55 | Сообщение # 1 |
 Шеф-повар Заброхи.
Группа: Невидимые наблюдатели
Сообщений: 34
Статус: На забросе
| Ингредиенты:
Творог 1 пачка(200г)
Яйца 2 шт.
Соль щепотка небольшая
Мука 2 ст.
Кефир или сметана 4 ст.л.
Сода 1 ч.л. без верха
Уксус для гашения соды
Приготовление:
Творог растереть с яйцами, добавить соль.
Добавить кефир.
Соду погасить в уксусе, добавить в тесто, перемешать.
Высыпать в тесто муку: сначала 1,5 стакана, потом остальную часть.
Тесто хорошо вымешать и раскатать по необходимым размерам пиццы.
Я делю получившееся тесто на два комочка и делаю две пиццы.Они получаются немаленькие.Тесто очень любит муку,поэтому когда уже раскатываем на противень можно смело добавлять ещё муку,чтобы меньше липло к рукам.Я выпекаю на пергаменте,смазанном подсолнечным масло,потом проще снимать и меньше мыть))
|
| |
| |
| -Зелёный- | Дата: Суббота, 07.01.2012, 10:45 | Сообщение # 2 |
 Ходил и,даже,несколько раз
Группа: Долгожители
Сообщений: 349
Статус: На забросе
| довольно таки не плохо! в свободное время как нибудь приготовлю!)
ФОМКА - ЭТО СИЛА!
|
| |
| |
| крэг | Дата: Суббота, 07.01.2012, 12:05 | Сообщение # 3 |
|
Я был в ХЗБ
Группа: Жители
Сообщений: 36
Статус: На забросе
| Вкусно, спасибо.
|
| |
| |
| iggi-pop | Дата: Среда, 10.10.2012, 21:29 | Сообщение # 4 |
 Нигде не был, а орет
Группа: Жители
Сообщений: 81
Статус: На забросе
| еще очень хороший рецепт -
стакан кефира или кислого молока или сметаны
1\2 чайной ложки соли,
1\4 чайной ложки соды
2 яйца
от двух стаканов муки и вымешивать с добавлением муки до тех пор пока тесто не будет отставать от рук.
затем разделяем на 2 одинаковых куска упаковываем в пакет и в холодильник не 1-2 часа.
хранится 2-3 дня.
и очень вкусное
PS кефир можно использовать и перестоявший.
Думай позитивно...
|
| |
| |
